A Paróquia Imaculado Coração de Maria, em Quedas do Iguaçu, promoverá, no dia 8 de março, o 1º Festival da Culinária Polonesa – “Pierogi” 2025. O evento acontecerá às 19h, no salão paroquial da Igreja Matriz, e trará uma experiência gastronômica única, com a oferta de quatro diferentes tipos de pierogi, um dos pratos mais tradicionais da Polônia.
A iniciativa, idealizada com o incentivo do pároco padre André, de origem polonesa, tem como objetivo valorizar as tradições culturais dos moradores de Quedas do Iguaçu, muitos dos quais são descendentes de imigrantes poloneses. Além disso, o festival busca proporcionar uma experiência gastronômica enriquecedora para pessoas de outras origens, promovendo a diversidade e o intercâmbio cultural.
O evento conta com o apoio do Grupo Folclórico Polonês Jagoda e da Prefeitura de Quedas do Iguaçu, reforçando o compromisso com a preservação e difusão da cultura polonesa na região.
O que é o pierogi?
O pierogi é um pastel cozido típico da Polônia, feito com uma massa à base de farinha de trigo e recheios variados. O mais popular leva batata e ricota, mas há versões com chucrute, cogumelos, carne bovina, pato ou caça, geralmente acompanhadas de toucinho frito, cebolinha ou salsa. Também são comuns os pierogi doces, recheados com frutas vermelhas e servidos com creme de nata e açúcar.
Na Polônia, os pierogi são encontrados em todos os lugares e podem ser servidos recém-cozidos ou fritos após o cozimento.
Rodízio de pierogi
Durante o festival, os participantes poderão desfrutar de um rodízio com diferentes versões da iguaria, tanto salgadas quanto doces, proporcionando uma verdadeira imersão na culinária polonesa.
A organização convida toda a comunidade a participar deste momento especial de celebração cultural e gastronômica.
Foto: Facebook da paróquia
